中新網(wǎng)云南新聞8月9日電 (廖娟)“蛋糕是給男孩子還是女孩子？女孩子的話這些款式比較適合，你看看。”在被譽(yù)為“滇中后花園”的紅河州彌勒市，陳妮的蛋糕店就開在拖白路和溫泉路交叉路口，店內(nèi)整潔明亮，百貨分類分區(qū)清晰。越往里走，烘焙的香氣越是濃郁，最里邊，隔了一個(gè)房間來做糕點(diǎn)。

　　1983年出生的陳妮是昆明市宜良縣人，打小就喜歡做蛋糕、做面包，開一間糕點(diǎn)店是她最大的夢(mèng)想。

　　懷揣著夢(mèng)想，初中畢業(yè)后的陳妮就到了貴州，在親戚家開的糕點(diǎn)廠學(xué)習(xí)烘焙，并認(rèn)識(shí)了在糕點(diǎn)廠打工的李宗彥。幾年后，兩人因共同的愛好走到了一起。

　　2003年，兩人決定出去闖蕩，輾轉(zhuǎn)幾個(gè)城市進(jìn)行考察，最終選擇在彌勒開糕點(diǎn)店。

　　由于糕點(diǎn)品質(zhì)好，種類齊全，價(jià)格也實(shí)惠，兩人的糕點(diǎn)店收獲了穩(wěn)定的客源，生意越來越紅火。

　　為了擴(kuò)大規(guī)模，夫妻倆租下了100多平方米的廠房，陳妮負(fù)責(zé)廠房的管理和生產(chǎn)，李宗彥負(fù)責(zé)蛋糕店的經(jīng)營，最忙的時(shí)候，要招10多個(gè)工人才忙得過來。

　　都說開店容易守店難，對(duì)此，陳妮深有體會(huì)——短短兩年，蛋糕店門前這條長不過百米的路上便新開了3家糕點(diǎn)店。競(jìng)爭激烈，生意大幅下滑。

　　為了能多一份收入來穩(wěn)住陣腳，2019年，夫妻倆決定騰出一塊空間來開雜貨店。開業(yè)初期，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，雜貨店內(nèi)的布局雜亂無章，顧客購物體驗(yàn)不佳，生意遲遲不見起色。

　　在彌勒市煙草專賣局(分公司)片區(qū)客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下，陳妮將店面進(jìn)行形象升級(jí)，重新布局雜貨區(qū)和糕點(diǎn)區(qū)，分區(qū)分類經(jīng)營。在夫妻倆的用心經(jīng)營下，雜貨店生意逐漸好轉(zhuǎn)。

　　此時(shí)的陳妮仍然沒有放棄自己的夢(mèng)想，拿出經(jīng)營雜貨店的積蓄外出學(xué)習(xí)最新的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。糕點(diǎn)種類、口感升級(jí)之后，生意越來越好，回頭客更勝從前。

　　“十多年沒調(diào)過價(jià)格了，在原料起伏不大的時(shí)候，都不會(huì)調(diào)價(jià)。來的都是老顧客，做好吃、放心的糕點(diǎn)一直是我們的初心。”李宗彥說。

　　如今，依靠“云香印象”零售終端掃碼系統(tǒng)，雜貨店實(shí)現(xiàn)了全商品掃碼銷售，夫妻倆把雜貨店交給店員打理，騰出來的時(shí)間用來趕中秋節(jié)的糕點(diǎn)訂單�！按笈畠好髂暌�高考了，計(jì)劃等她高考完一家人去旅游。”陳妮期待地說。(完)